LUKSUS tapas

• Torsk på bund af tangsalat toppet med gambas, dertil asiatisk dressing
• Koldrøget laks med chips af rispapir, syltede ingefær og ricotta med friske urter
• Italiensk pølse med herbs de provence og artiskokcreme
• Pølse med semidried tomater og oliven
• Vildmarkspølse med appelsincreme
• Pølse med Fanø og tyttebærcreme
• Lomo af sortfod med peberfrugt pesto
• Sortfodsskinke med pesto, parmesan, padron vendt med rucola, citronolie og flagesalt
• 2 unika oste med chutney af peberfrugt og skovbær coulis
• Oksemørbrad med stegte blommer og bøgehatte
• KRÆÆS hotdog med pølse af timian og æble, sprød kål toppet med friterede gulerødder
• Panna cotta med matcha toppet chokodrys og mynte
• Brød og smør

NB! To retter skal lunes inden servering.