3 retters nytårsmenu

Forret:
Rimmet torsk med syltede hokkaido græskar, toppet med hytteoste creme

Hovedret:

Oksemørbrad og kartoffelkurv med plukket brisket og kastanjer i creme af Arla unika.
Salat med friske figner, brombær og feta, drysset med saltede kerner
Estragon sauce

Dessert:
Anne Tirstrups Nytårsbombe med karamel og æble på sprød mørdejsbund, citronmarengs og krystalliseret hvid chokolade.

—————

Gi’ din aften ekstra KRÆÆS og tilkøb vores appetizer som består af

• Caviar med blinis, creme fraiche og purløg
• Fennikel pølse, Unika ost – Havgus og oliven
• Hjemmelavet kartoffelchips med trøffelcreme

og vores kransekage med bær som kan nydes når Rådhusklokken slår.